普及科学饮茶知识 为健康保驾护航
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5月下旬，全国春茶季全面结束，在新冠肺炎疫情困扰下，今年春茶产销总体表现如何？在全国众多春茶产区中，贵州无疑是最特殊的存在。
由于气候变化和疫情反复，今年贵州春茶产销可以说是历年来最为艰难的一年，全省茶园开采时间比往年晚，茶青质量总体稳定，茶叶产量略有增长，销售态势呈高开低走，市场拓展压力增大。面对诸多压力，贵州春茶卖得怎样？如何卖出应有的市场份额与品质价值？不仅是贵州绿茶要答好的试卷，也是全国春茶市场的重要晴雨表。
贵州是国内唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的茶区，是业界公认的高品质绿茶的重要产地。“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特品质为贵州高品质绿茶奠定了坚实基础。全省300多万农民以茶为生、因茶致富，造就了人与自然的紧密联系。
5月23日，贵州省绿茶品牌发展促进会举办了2022年贵州绿茶春茶产销情况通报会。截至2022年4月底，贵州省茶园面积稳定在700万亩以上，茶叶产量11.56万吨、产值351.27亿元，茶叶产量、产值同比分别增加6.43%、14.28%，绿茶占比80%左右。
据了解，2022年全省春茶产量稳中有升，特别是遵义、铜仁、贵阳等地大力推广机采茶取得明显成效，茶青下树率提高三倍以上，每亩茶园收益增加1400元左右。全省各茶区茶青价格同比去年均略有上涨，涨幅10%~15%。
最值得关注的是今年贵州茶出口逆势上扬，2022年第一季度，贵州茶叶出口实现“开门红”。据贵阳海关数据，1—3月，贵州茶叶累计出口量为659.04吨，同比增长50.04%，货值7818.99万元，同比增长80.19%。
今年春茶季，贵州茶区遇到了很多前所未有的困难。极端天气缩短了采茶周期。进入3月，全省范围反复遭遇持续低温多雨天气，严重影响了茶树生长，缩短了部分茶区明前茶的采摘周期，集中开采区较去年延后10~15天。
受疫情持续反复影响，特别是作为贵州绿茶主销区的上海、北京、山东等地出现疫情反弹，茶叶入市受阻、疫区茶商来黔困难、部分地区物流不通，茶商存在观望心理等等导致市场交易量、交易额减少。
面对困局，在春茶季期间，开展了一系列丰富多彩的茶事活动，传播贵州绿茶春天的味道。1月1日，“贵州绿茶”第一采系列活动在贵州省普安县举行，拉开了今年春茶开采的序幕；贵州省晴隆县于2月中旬启动首届晴隆早春茶采购商大会，贵州绿茶早春茶的魅力迅速向全国传播，来自全国各地的经销商纷纷到贵州抢购春茶。
面对线下市场的遇冷，贵州各产区茶叶企业在政府引导下或以自发形式尝试触“电”，与京东、天猫等电商平台对接，并拓展以快手、抖音等平台为基础的直播电商、社交电商。目前，线上销售已成为贵州春茶销售的重要渠道。
企业是市场的主力，也是品牌培育的主体力量。为了宣传和服务企业，今年，贵州省绿茶品牌发展促进会与百度合作，开展了贵州绿茶寻茶季活动，入围2021年贵州十大区域农产品品牌，组织企业入驻“一码贵州”等渠道销售。5月19日—23日国际茶日期间，在贵阳市南明区支持下，组织企业到甲秀楼、青云集市、沃尔玛、逸天城、喜来登大酒店宣传推广和展示展销。
“干净茶”一直是贵州茶产业的名片和核心竞争力，守好做生态茶品质底线，不断提高茶叶生产加工能力，是贵州茶产业发展的立身之本。据悉，截至4月，贵州绿茶用标企业已达289家，覆盖全省9个市州。今年以来，省绿茶品牌发展促进会积极配合企业抓生产、提质量，组织专家深入茶园、车间指导服务企业10余次。在省茶叶专班、省农业品牌专班、省农产品检测中心等单位的支持下，开展了贵州绿茶产品质量推选工作。先后组织专家开展了两次贵州绿茶感官审评，审评茶样100余只，送检理化和安全指标茶样48只，从感官审评来看，品质比往年有大幅提升，理化指标好于往年，质量安全指标全部合格。说明贵州绿茶这些年茶园管护、加工品质、质量安全均有了大幅提升，值得消费者信任。
当提及贵州茶产业接下来的发展计划时，贵州省绿茶品牌发展促进会负责人表示，当前，春茶生产已告一段落，该会将集中力量，组织贵州绿茶用标企业开展相关线上线下推广活动，特别是要利用好“贵州冲泡”，组织贵州绿茶用标企业进机关、进社区、进商场、进酒店、进景区等活动，与消费者“面对面”“点对点”品茗交流，通过普及科学、健康的饮茶知识，让更多人了解贵州绿茶，爱贵州绿茶，喝贵州绿茶。
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