风雨经年 流连如故——记石楼县风味小吃杨文连的创业故事
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当中秋遇上了国庆，国泰民安、阖家团圆，“国”与“家”撞了个满怀，若把她们的名字放在一起，便可以叫做“中（秋）国（庆）节”。厉鬼将映国语
风雨经年 流连如故——记石楼县风味小吃杨文连的创业故事厉鬼将映国语
初冬的清晨，天刚蒙蒙亮，薄雾渺渺，萧瑟的寒风慢慢唤醒正在酣睡中的小城，东方泛起缕缕亮光，向着墨蓝色的天空缓缓延伸……
我贪婪地吮吸着新鲜的空气，走在小城的大街上。
“莫道君行早，更有早行人。” 新的一天即将开始，忙碌的人们起早外出，吃早餐是第一件大事。这不，街道两旁，各家快餐店早已先一步开始忙碌了，准备迎接接续而来吃早饭的人们。
信步来到政府对面的“风味小吃”，晨曦中，师傅们有条不紊地忙碌着，油条、包子、烙饼、煎饼、酱香饼、夹肉饼、米汤、拌汤、混沌…… 琳琅满目的各色早餐已基本准备就绪。老板杨文连——一个40多岁沉稳干练、秀外慧中的女子，像往常一样匆匆走进店里，开始她每天必做的一项工作——点老豆腐（豆花）。
“卤水点豆腐，一物降一物。”这句大家早已用熟的俗语，相信好多人并没有真正理解它的含义，今天我就要亲眼见识一下到底怎么个“降”法。
只见文连娴熟地取出少许白色颗粒，放入碗中用水化开，然后将其冲入熬好的一大桶豆浆中，搅拌几下盖上，就不管它了。不一会儿，客人陆续来了，有要老豆腐的，掀开盖子，哇！一大桶豆浆都变成嫩滑滑的豆花了，哦，原来如此呀！嘿嘿，用浅勺将其撇入碗中一大块，舀入酱汁，加上佐料，看着就很爽口诱人。
豆花只是这家店最普通的一道传统小吃。文连告诉我，别看这点豆花这么简单，其实里面却大有学问，在20多年前，她家刚开始做的时候，一大桶一大桶点坏的豆浆不知倒掉多少。
点豆腐的原料有卤水、石膏、葡萄糖内脂三种，卤水点豆腐是传统做法，豆腐味更浓一些，石膏点的豆腐中钙含量高；葡萄糖内脂点豆腐对保存大豆中原有营养效果最好。她家用的就是这最后一种——葡萄糖内脂。
初冬的清晨，天刚蒙蒙亮，薄雾渺渺，萧瑟的寒风慢慢唤醒正在酣睡中的小城，东方泛起缕缕亮光，向着墨蓝色的天空缓缓延伸……
我贪婪地吮吸着新鲜的空气，走在小城的大街上。
“莫道君行早，更有早行人。” 新的一天即将开始，忙碌的人们起早外出，吃早餐是第一件大事。这不，街道两旁，各家快餐店早已先一步开始忙碌了，准备迎接接续而来吃早饭的人们。
信步来到政府对面的“风味小吃”，晨曦中，师傅们有条不紊地忙碌着，油条、包子、烙饼、煎饼、酱香饼、夹肉饼、米汤、拌汤、混沌…… 琳琅满目的各色早餐已基本准备就绪。老板杨文连——一个40多岁沉稳干练、秀外慧中的女子，像往常一样匆匆走进店里，开始她每天必做的一项工作——点老豆腐（豆花）。
“卤水点豆腐，一物降一物。”这句大家早已用熟的俗语，相信好多人并没有真正理解它的含义，今天我就要亲眼见识一下到底怎么个“降”法。
只见文连娴熟地取出少许白色颗粒，放入碗中用水化开，然后将其冲入熬好的一大桶豆浆中，搅拌几下盖上，就不管它了。不一会儿，客人陆续来了，有要老豆腐的，掀开盖子，哇！一大桶豆浆都变成嫩滑滑的豆花了，哦，原来如此呀！嘿嘿，用浅勺将其撇入碗中一大块，舀入酱汁，加上佐料，看着就很爽口诱人。
豆花只是这家店最普通的一道传统小吃。文连告诉我，别看这点豆花这么简单，其实里面却大有学问，在20多年前，她家刚开始做的时候，一大桶一大桶点坏的豆浆不知倒掉多少。
点豆腐的原料有卤水、石膏、葡萄糖内脂三种，卤水点豆腐是传统做法，豆腐味更浓一些，石膏点的豆腐中钙含量高；葡萄糖内脂点豆腐对保存大豆中原有营养效果最好。她家用的就是这最后一种——葡萄糖内脂。
查泰莱夫人之风华绝代 http://www.xinzhiliao.com/bj/meirong/41019.html厉鬼将映国语 8月19日，县委副书记、县长、县经济技术开发区管委会主任乔云主持召开招商引资优惠政策征求意见座谈会。县委常委、副县长高胜虎，副县长任志刚，县经济技术开发区管委会常务副主任冯云珍
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