转告家人:厨房里有5种调料,是升血脂高手,为了健康要少放
信息来源:互联网 发布时间:2021-03-03
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近年来,我国人民越来越关心自己的健康了,在饮食上也会注意营养的均衡,每餐都保证能够摄入足够的蔬菜和肉类,补充好维生素和蛋白质。按理来说我国的患病概率应该越来越小才对,但是实际上却不是如此,就拿高血脂来说,每年被检查出血脂异常的人数都在上涨,甚至有数据表明现在血脂异常的人数已经超过了4亿,患上高血脂的人超过1亿,实在是让人头疼。
我们既然做到了饮食的均衡,为什么我们的心血管健康水准还是堪忧?原因可能就出在食物的做法之上。转告家人:厨房里的5种调料是升血脂"高手",再健康的菜多放了这些调料也会变得不健康。
第一种:猪油
猪油是我们常吃的调料之一,猪油炒饭、猪油拌饭都是常见的做法,它是从猪肉中提炼出来的一种油,里面含有大量的饱和高级脂肪酸、胆固醇和热量,人体摄入太多肯定是不好的,许多研究表明饱和高级脂肪酸能够导致心血管疾病,所以老人、肥胖者和心脑血管疾病患者都不应该多吃,否则就有加重病情的风险。
第二种:花生酱
花生可以用来榨油,所以花生酱也很有大量的脂肪,因为其味道很香口感细腻,老人和小孩都喜欢吃,经常被用来拌面、拌沙拉,吃火锅不吃花生酱,香味少一半。花生酱吃多了会感到油腻,因为里面的脂肪含量很高,每100克的花生酱里含有53克的脂肪,高血脂的人就不能够多吃。
第三种:芝麻酱
就跟花生一样,芝麻也是脂肪量高的一种食物,也能够被用来榨成芝麻油,经常被用来给菜肴增香,日常经常能够用到。芝麻酱是非常受欢迎的一种调料,也经常被用在火锅调料上,每100克的芝麻酱里有52克的脂肪,和花生酱不相上下,因此高血脂的患者也不宜吃。
第四种:芥末酱
尽管芥末的味道很冲,但是很多人就是喜欢这种刺激口腔和鼻腔的感觉,芥末酱在吃生鱼片的时候当然是少不了的,吃到咳嗽流眼泪都会继续吃,芥末在日本这个吃鱼多的国家被用的最多,因此日本也是一个心血管病高发的国家。每100克的芥末中含有脂肪30克,看着绿绿的调料没想到含有那么高的脂肪,高血脂患者也要适当吃。
第五种:桂林腐乳
桂林腐乳也是我们厨房中常见的调料之一,味道鲜美,辣中带甜,用来做肉菜别提多香了。桂林腐乳每100克含有脂肪12克,脂肪含量不算高,但是在它的制作工艺中会加入大量的盐,所以会很咸,高血脂患者也不宜多吃,不然会增加患上高血压、血管破裂的危险。
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