从肝炎到肝癌,只差这4步?餐桌上这2种食物,小心成了“催化剂”
信息来源:互联网 发布时间:2020-12-22
很多宝妈在给孩子添加辅食的初期都会手忙脚乱。主要是不知道对于1-3岁的宝宝,什么可以吃,什么不能吃,制作辅食之前都要上网查一下食物的禁忌! 事实上,1-3岁是孩子成长发育的关键时期,除了太和月朗
从肝炎到肝癌,只差这4步?餐桌上这2种食物,小心成了“催化剂”太和月朗
“肝癌”在我国的发病率一直都居高不下,它在所有癌症排行中排在第四位,但死亡率却已经上升到了第二位,我国肝癌患者五年内的总生存率,甚至是还不足13%!
中国肝癌病发率如此之高,其实离不开一个问题:乙肝!
前段时间各大网站纷纷报道,我国已经摘掉了乙肝大国的帽子,乙型肝炎病毒的感染率在5岁以下的儿童中,已经下降到了1%以下。
这的确是值得庆祝的事情,但这并不代表乙肝已经在我国消失了。
事实上我国现有的乙肝病毒携带者仍然有7000万左右,而慢性乙肝的患者则达到了近2000万人,这一数据之庞大,依旧不能让人放松警惕!
有8成的肝癌,都是从乙肝引起
在我国临床上,所有的肝癌患者中有超过80%患病都和乙肝有关。
通常情况下,10~30%的慢性乙肝患者,如果没有积极进行治疗,5-10年内就可发展为肝硬化。而5-10%的肝硬化患者,在经过5-10年的时间,就可逐渐演化为肝癌。
不但如此,还有部分乙肝患者,在肝炎发展的过程中,肝硬化甚至会和肝癌同步出现。
从乙肝到肝癌,仅仅只有四步的距离:慢性乙肝-肝纤维化-肝硬化-肝癌!
除了乙肝因素之外,有两种食物也是推动肝癌发展的凶手:
1、发霉变质后的食物
根据我国肝癌地图显示,肝癌的重灾区大部分都在常年潮湿、沿海地区。之所以会如此,是因为这些地区气候潮湿,非常不利于粮食储存。
而部分朋友在发现粮食、坚果等食物发霉后,都错误的认为只要将霉变的斑点去除。在经过暴晒、高温加工后,同样也可以食用!
殊不知,发霉变质的粮食、含淀粉较高的食物,霉变后会产生一种名为“黄曲霉素”的剧毒物质,它属于1类致癌物。
由于肝脏就是机体解毒和代谢器官,所以黄曲霉素会随着血液循环进入肝脏,给肝细胞造成致命性损害,1mg黄曲霉素就已经达到了致癌剂量!
而且,黄曲霉素对高温非常耐受,普通的消毒柜、开水滚煮、阳光暴晒根本不足以将黄曲霉素杀死。
即便是大家将霉斑去除,黄曲霉素也早已经渗透到了食物内部中。
2、酒精
除了沿海和潮湿地区外,我国饮酒量较大的城市,也是肝癌的重灾区。
酒精和黄曲霉素同属于一类致癌物,它在进入机体后,需要通过肝脏分解和代谢。
而在其代谢的过程中,酒精又会对肝脏细胞造成损伤、抑制肝脏代谢脂肪的能力,久而久之发展为酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化,而肝硬化恰恰就是肝癌出现的主要危险因素。
除此外,酒精的中间代谢产物“乙醛”,容易损伤健康的肝脏细胞、诱使肝细胞基因改变表达,越是常年酗酒的人,后期患肝癌可能性也就会越大。
除了以上几个因素之外,盲目轻信偏方、在没有医生指导下胡乱用药,也是造成肝损伤的因素之一。
特别是含马兜铃酸的药物对肝脏伤害最大,有近35%的肝癌样本中,都表明是马兜铃酸诱导了基因突变,因此这也是我国肝癌病发的因素之一。
因此,肝很重要,若真的损坏,你拿什么来代替呢?
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