吃剩的年夜饭，吃了会致癌？比起致癌，你更应该担心的是这个细节
俗话说，眼睛是心灵的窗户，眼睛在我们认识客观世界，探索未知方面发挥着不可替代的重要作用，而且，它是人体容貌中最显露的器官，因此有一双美丽而健康的眼睛对于我们整体的美观也起到重要作用曾志伟60大寿
吃剩的年夜饭，吃了会致癌？比起致癌，你更应该担心的是这个细节曾志伟60大寿
---震惊，某某某长期吃隔夜菜，居然得了癌症！
---天哪，隔夜菜可能会致癌，你还在吃吗？
想必这样吸引眼球的标题，你肯定在朋友圈见过！
不得不说，近些年我国癌症的确是进入了高发期，癌症已然成为严重危害国人健康、可致命的第一大类恶性病。
当我们清楚地意识到这一点之后，大家开始在生活中关注癌症，喜欢收藏各种防癌、预防癌症的养生知识，且对这些网络内容深信不疑！
隔夜菜真的有这么大威力，可诱发癌症出现吗？
其实，隔夜菜致癌的传言，在十几年前就开始流行，且有很多所谓的养生专家或文章为了博取关注和热度，都曾提及过隔夜菜给身体造成的伤害，他们介绍的内容都离不开一种物质，也就是传说中的：亚硝酸盐！
专家将隔夜菜的致癌原罪推到了它身上。
亚硝酸盐这种物质在进入身体后，会和胃酸、蛋白质、氨基酸或其他胺类物质发生反应，转化为一类致癌物---“亚硝胺”，这种致癌物质和多种癌症都有关联，比如消化道癌、肝癌等。
经过放置后的隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，所以自然就存在致癌性！
怎么样？一通分析下来，你是否也对隔夜菜致癌深信不疑了？
等等，科学界有一句俗话说得好：越过剂量直接谈毒性，你是不是在耍流氓？
首先，在大自然界中无论是我们饮用的水、吃的蔬菜，都含有微量的亚硝酸盐，这种成分是被国家允许的食品添加剂。
据临床研究来看，成年人一次性摄入超过0.5克以上的亚硝酸盐，才会导致中毒，而一次性摄入3克以上亚硝酸盐，严重情况下还会致人死亡！
但新鲜的蔬菜、肉类以及我们吃的各种零食中，亚硝酸盐含量都微乎其微，尤其是符合国家生产标准的食物，完全没有必要担心亚硝酸盐超标的问题。
而经过一夜放置后的食物，其亚硝酸盐含量也远达不到中毒和致癌的剂量，除非你一次性摄入了超过100磅以上的隔夜菜，才可能会中毒！
另外，还要说明一点，人体有完善的解毒和代谢系统，比如肝脏、肾脏等都是解毒和代谢器官。
在微量亚硝酸盐进入机体后，会随着消化道和血液进入解毒器官，并最终在解毒器官的运作下代谢、排出体外。
从这方面来看，隔夜菜致癌完全就是谣言！
不过，食用隔夜菜也并不是绝对安全，比如夏季食物保存不当时，隔夜菜就可能会变质，并滋生出大量细菌。
即便是放置在冰箱内的隔夜菜，也可能会产生细菌。
隔夜菜需要完全加热后再食用，而对于凉拌菜一类隔夜食物，由于其无法二次加热，因此临床上并不建议大家过多食用隔夜凉菜！
写在最后：现如今，是全民网络的时代，我们所需的各种知识和内容都可通过网络了解。
但网络上的内容真假参半，有的完全就是无稽之谈，我们应当有自己的分辨能力，不要为所谓科普左右，多了解真正有益、正确的知识很有必要。
曾志伟60大寿 时代在不断进步，科学在不断发展，人们的生活质量也变的越来越高越来越高。 但是与此同时，现在人们的工作压力也变得越来越大。 在工作的业余时间，有很多人都喜欢让别人帮忙拍拍背，揉揉肩，
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