信息来源：互联网   发布时间：2021-01-09

盛夏来临，面对炎热的天气，谁都想贪贪凉，于是很多人开始放纵自己：上午喝杯冰镇饮料，中午吃个凉菜，晚上洗个冷水澡，天天吹空调……然而，一味贪凉很容易损伤健康，甚至危及生命。 1 冰镇食品不离4438x全国最大电影

食用油储存，不注意这件事，当心提前变质！用好三招更放心4438x全国最大电影

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以下为音频精华内容

食用油是厨房必备的调味品之一，一般我们买回来都会用小的油壶分装。然而大部分人都没有 清洗油壶的习惯，往往一小壶用完就直接倒入新油继续用。

长期如此，很容易埋下健康隐患， 加速食用油的氧化酸败。

油壶中残留着 大量油垢，时间久了氧化程度越来越高，也会“污染”新油，加快新油的酸败速度。

酸败的油在使用时，经过加热会出现烟大、呛人的现象，甚至生成一种叫环氧丙醛的物质，增加癌症风险。而食用变质的油，可能直接引起食物中毒，出现 恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等症状。

健康用油，不仅得控制好 每天不超过25毫升的用量；还得减少食用油在无形之中的酸败氧化，具体方法为：

1

定期清洗油壶

至少保证一个月清洗一次。而且每次加油的时候别加太多，油壶中存油的量应当是一周左右能吃完的量。

清洗方法也很简单，先将 淘米水装入油壶中，盖上盖子使劲摇，这时候大多数油垢已经松动。

将淘米水倒掉后， 再放入鸡蛋壳和白醋使劲摇晃，经过这样两次去油的步骤，油壶里面的油垢便彻底松动，再用清水冲洗干净即可。

小苏打和面粉也有去油污的功效，可以代替淘米水。清洗后的容器一定要晾干后再倒入新油，油壶也得适时更换。

2

选好油壶的材质

为了防止氧化，推荐用结构相对比较稳定的深色玻璃或者陶瓷器皿。最好不要用金属油壶来盛油，因为金属离子会加速油脂的氧化酸败。

3

储存方式要正确

将油桶、油壶的盖子盖紧，避免里面的油和外面的空气接触；同时要放置在远离灶台、阳光的地方。

在大桶食用油打开后，可以往里面添加具有抗氧化作用的维生素E，不仅能增加油脂中的营养物质，还能 减少醛酮等有害物质产生。

今日小结

储油是一件小事，然而也是关系每日饮食的大事。保持正确的用油习惯，可以为家人减少许多健康隐患。

今日互动话题

你在家中是怎样储存食用油的呢？有什么好的建议，欢迎为我们留言。

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图片来自于网络

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