【名医时间】揭秘冰箱里的致命菌！营养学专家范志红、北京协和医院感染内科葛瑛做客《我是大医生》
———— / 点击收听 / ———— 以下为音频精华内容 中医认为，一些平时看来平常、不起眼的食物，往往是非常适合大众的“滋补食物”，能够助益健康，补益身心。今天可可就为大家介绍几种适宜冬江南水乡的诗句
【名医时间】揭秘冰箱里的致命菌！营养学专家范志红、北京协和医院感染内科葛瑛做客《我是大医生》江南水乡的诗句
本期做客《我是大医生》的嘉宾是
中国农业大学
食品科学与营养工程学院
范志红 副教授
北京协和医院感染内科
葛瑛 副主任医师
大家可以结合节目内容及专家特长
在文末 留言咨询相关疑问
专家将耐心为您解答！
【专家简介】
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● 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、食品科学博士；
● 中国营养学会理事；
● 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家。
【专业特长】
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主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等。
【学术成就】
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● 主编和参编了《食品营养学》（中央电大出版社）、《食品化学》、《食品营养学》（中国农大出版社）、《粮谷类食品的营养》、《蔬菜与水果的营养》和《体重管理和体重控制》（译著）等6部著作，发表论文10篇；
● 出版了《让家人吃出健康》、《这样选购食物最安全》、《吃对你的家常菜》、《不懂健康，难做美丽女人》等食品营养科普书籍20本；
● 在“中国知网”独立发表的文章共计1853篇，为报刊撰科普稿超过1000篇，个人科普博客发布科普文章超过800篇；
● 在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”、 “饮食养生汇”、“健康生活”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集；
● 为中央国家机关和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场；
● 1995年获北京市青年教师教学基本功大赛一等奖，1996年获霍英东基金教学三等奖，1999年被评为农大第一届优秀教师；
● 2016年5月被中组部、中宣部、发展改革委等9个部门联合表彰，评为“全民科学素质行动计划纲要十二五实施工作先进个人”；
● 曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励；
● 曾被授予“营养科学传播奖”、“互联网+健康贡献人物奖”、“优秀科学创作人”、“中国互联网健康传播年度人物”等荣誉。
【社会兼职】
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● 中国食品科技协会理事、中国健康促进与教育协会理事等；
● 中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家；
● 北京市卫生局聘北京健康科普专家；
● 中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家；
● 中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家；
● 中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家；
● 新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家；
……
【专家简介】
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副主任医师、副教授。
【专业特长】
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发热待查诊断、疑难重症感染及常见传染性疾病的诊治。
【学术成就】
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● 先后参与了科技部、国家重点专项等多个课题研究项目；
● 发表SCI及国内核心期刊发表文章30余篇；
● 参编参译了国内外专业书籍8部。
【社会兼职】
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● 中华医学会感染病分会青年委员；
● 中华医学会热带病与寄生虫病分会青委会副组长；
● 中国研究型医院循证医学与转化分会常委委员；
● 北京感染学会青年委员；
● 北京药理学会抗感染药物分会青年委员；
● 《中国感染控制杂志》青年编委，《中华临床医师杂志》、《BMJ中文版》审稿专家。
葛瑛副主任医师门诊信息
出诊时间
普通门诊：周三上午
出诊地址
北京协和医院东院
如有需要，可拨打010-114预约就诊
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本期医生梦之队成员
王凯主任医师门诊信息
出诊时间
周二、周四、周日上午
出诊地址
北京大学人民医院西直门院区眼视光中心
如有需要，可拨打010-114预约就诊
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金铂副主任医师门诊信息
出诊时间
专家门诊：周一上午、下午（新街口院区）
周四上午（回龙观院区）
出诊地址
北京积水潭医院神经外科
如有需要，可拨打010-114预约就诊
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