信息来源：互联网   发布时间：2020-07-28

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大量上市！比苹果还养人，7月吃它补气养血！可惜很多人吃错反伤身！幼儿园保教工作计划

现在正是桃子大量上市的季节，桃子素有“仙桃”、“寿桃”的美誉，富含多种营养元素，被称为“天下第一果”。

俗话说“桃养人、杏伤人”，桃子到底有哪些养人的好功效呢？

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夏天吃桃最养人

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补气养血

桃子性温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，夏天常吃有助于养心血。

从现代营养学的角度来看，桃子的铁含量比其他常见水果高4、5倍，所以缺铁性贫血患者很适合吃桃子。

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开胃通便

桃子含有丰富的有机酸和水分，可以促进消化，清香的气味有助于增进食欲。它还含有大量的膳食纤维，有助于润肠通便。

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辅助控压

桃子是典型的高钾低钠食物，钾元素含量非常高，是苹果和梨的2倍左右，因此很适合高血压人群和低钾血症人群食用。

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桃子这样吃，营养翻倍

除了当水果直接吃，桃子还有哪些不一样的健康吃法呢？

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蜜桃银耳：夏季滋补

银耳滋阴清热、健脾开胃，桃子补益气血且性味温和，搭配食用非常适合夏季滋补，尤其适合面黄肌瘦、气血亏损的人。

蜜桃银耳

【材料】桃子3个、泡好的银耳30克、冰糖适量。

【做法】

• 泡好的银耳撕成小块，桃子去皮切块；
• 锅里放适量水，下入银耳和冰糖，大火烧开；
• 撇去表面的杂质，转小火煮60分钟；
• 下入桃子块，再煮10分钟即可。

【提示】糖尿病人不适合食用。

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黄桃秘汁肉：夏季养心血

桃子养心血，性温，猪肉是甘凉之品，两者结合寒热搭配，应季养生。

点击视频查看详细做法△

黄桃秘汁肉

【材料】猪肉适量、黄桃3个。

【做法】

• 桃子用淘米水洗净，切成小块；
• 葱姜下锅煸香，下入里脊肉、一勺蚝油炒香；
• 再下入黄桃一起煸炒；
• 加入淘米水，少许冰糖，小火盖盖焖制30分钟，收汁即可。

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吃桃子，有讲究

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不宜多吃

桃子虽然养人，但它性温，吃太多会生内热，出现口干、流鼻血等上火症状。而且它膳食纤维丰富，食用过量可能引起腹胀、不消化。

建议每天吃桃子不要超过2个，老人、儿童、孕妇和糖尿病人群要特别注意食用量。

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去桃毛，防过敏

有些人对桃毛过敏，接触到桃毛可能会出现嘴角发红、皮肤瘙痒等症状，这类人吃桃要特别注意，不要接触桃毛，把桃子削皮后再吃。

桃毛清洗起来比较麻烦，给您介绍两个小窍门。

大厨窍门：①用盐干搓：洗桃子前先用适量盐搓洗桃子表面，再用清水冲干净即可。②用淘米水清洗：家中如果刚好有淘米水，可以用来洗桃子，不仅能更快速洗净桃毛，而且淘米水甘凉，用它洗桃可以去除桃子部分温性。

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3步挑出好桃子

【一摸】对于水蜜桃等品种来说，无论软硬，新鲜的桃子表皮是有毛的；

【二看】桃子底部凹陷处有小小的蒂，这样的桃子更耐放，如果没有了蒂，会更容易变质，保质期会变短；

【三闻】新鲜的桃子有自然的果香，尤其对于油桃来说，香味越浓越甜。

夏天吃桃正养人，但要注意吃法，以免食用过量反伤人。学会桃子的新鲜搭配，养身功效更强，趁现在新鲜又便宜，赶紧尝尝吧！~

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