信息来源：互联网   发布时间：2022-08-09

　　据统计，60%的癌症源于不健康饮食、不良作息等生活习惯。“癌”字中间三个“口”，饮食与癌症有着密切关系，那么如何吃的健康又防癌呢？专辑给大家推荐了九道防癌大菜。

　　经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。这是因为大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，从而减少胃癌发生的诱因。蒜泥白肉这道菜不仅能使生大蒜的功用得以发挥，而且大蒜中的蒜素与猪肉中的维生素B1结合后，能将水溶性变为脂溶性，大大增加对这种维生素的吸收利用。

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率降低一半。此外，番茄、胡萝卜、梨、苹果混合制作的水果沙拉也有预防肺癌的作用。

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